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9/1～9/15限定｜ぱーちぇ１周年記念メニュー
1/10
雲丹と人参のムース オマール海老のコンソメ
880円(税込)
なめらかな人参のムースに濃厚なウニと、オマール海老の旨味を濃縮したコンソメを合わせました。
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イサキの炙りカルパッチョ 焼き茄子と塩レモンのソース
1,320円(税込)
香ばしく炙ったイサキに、焼き茄子の旨味と塩レモンの爽やかさを合わせたカルパッチョです。
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銚子産生キハダマグロのカルパッチョ
880円(税込)
フレッシュな生のキハダマグロを、美味しい塩とシチリアレモンのオイルでシンプルに。
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国産牛もも肉のタルタルと卵黄
1,100円(税込)
しっとりと仕上げた牛もも肉に濃厚な卵黄を添えた、贅沢なタルタルです。
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絹かわ茄子のコトレッタ 生ハムとモッツァレラ添え
990円(税込)
とろけるような絹かわ茄子にパン粉をまとわせ、イタリアのカツレツ風に仕上げました。生ハムの塩気とチーズのコクがよく合います。
1/10
チーズを詰めたカペレッティ サマートリュフがけ
2,200円(税込)
チーズを詰めた帽子の形の生パスタ「カペレッティ」に、芳醇な香りのサマートリュフをたっぷりと。
1/10
蝦夷アワビのリゾット 肝のソース添え
3,080円(税込)
特製のブイヨンで炊いたアワビを丸々１個使用したスペシャルなリゾット。濃厚な肝ソースがリッチな、１周年にふさわしい一皿です。
～冷菜～
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イタリア風酔っぱらい海老
550円(税込)
一尾。当店自慢の逸品です！乾杯のおつまみにぜひ。
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色々野菜のピクルス
385円(税込)
1/10
イワシのマリネ
550円(税込)
1/10
鶏軟骨入りのテリーヌ キャロットラペ
660円(税込)
1/10
白レバームースとバゲット
660円(税込)
1/10
しっかりサラダ
715円(税込)
1/10
おつまみローストビーフ
880円(税込)
赤身の薄切りなので食べやすいです。
1/10
北海道あかり農場産豚のプロシュートコットと山わさび
1,100円(税込)
通常より長い肥育期間で育てられたブランド豚を使った自家製ハムです。
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カラブリア風発酵しらすとバターのクロスティーニ
495円(税込)
一枚。
1/10
冷やしトマトと伊産ブッラータチーズのカプレーゼ
1,980円(税込)
1/10
本日のチーズ盛り合わせ
1,320円(税込)
～温菜～
1/10
フランス産そら豆の塩茹で
385円(税込)
1/10
生のりのゼッポリーニ
550円(税込)
生海苔を練り込んだピザ生地のフリットです。
1/10
ズッパディペッシェとバゲット
660円(税込)
濃厚な魚介の旨味が詰まったスープです。
1/10
山形牛ギアラのフィレンツェ風もつ煮込み
880円(税込)
1/10
三元豚バラ肉のコンフィ
1,320円(税込)
柔らかくなるまでじっくりと火入れした豚バラ肉を、表面だけ香ばしく焼き上げました。ライムやフレッシュトマトを使ったさっぱりとしたソースを合わせています。
1/10
本日のスープ
385円(税込)
～ピッツァ・パン～
1/10
トマト・バジル・モッツァレラのピンサ・ロマーナ
1,100円(税込)
ローマ発祥の次世代ピッツァ。
1/10
自家製パン ～チャバッタ～
220円(税込)
1/10
燻製チーズとオリエンタルボロネーゼのピンサ・ロマーナ
1,320円(税込)
カレー風味のボロネーゼに燻製したモッツァレラを合わせた、おつまみピッツァ。
～パスタ～
1/10
ルパン三世の『カリオストロの城』に出てくるあのパスタ
1,760円(税込)
あの名シーンで有名！自家製ミートボールが入ったトマトソースパスタです。
1/10
赤海老とピスタチオのカザレッチェ
1,760円(税込)
海老の出汁が効いた、おつまみ感覚のショートパスタです。
1/10
カラスミと目玉焼きとバターのスパゲティ
1,980円(税込)
カラスミ、卵、バターという旨味成分の詰まったパスタです。
1/10
ニンニクのピリ辛トマトソース 生パスタのピチ
1,540円(税込)
太麺の生パスタ「ピチ」を、ニンニクの効いたピリ辛トマトソースで。
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大人のボロネーゼ 生パスタのタリアテッレ
1,760円(税込)
幅広の生パスタ、タリアテッレで味わうボロネーゼです。
～メイン～※調理にお時間頂きます お早めにご注文ください
1/10
山形県産 平牧三元豚のポルケッタ
1,980円(税込)
ぱーちぇ特製。旨みのある平牧の三元豚にさまざまな香草を巻き込んで焼き上げた、イタリア中部ラツィオ州の伝統料理です。
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オーストラリア産 仔羊の香草パン粉つけ焼き
3,080円(税込)
1/10
ブラックアンガス牛 サガリのタリアータ（ステーキ）
2,750円(税込)
～デザート～
1/10
桃のコンポートとバニラジェラート（季節限定）
770円(税込)
1/10
ピスタチオのセミフレッド
660円(税込)
1/10
ティラミス
660円(税込)
1/10
ショコラテリーヌ
660円(税込)
1/10
ピスタチオプリン
605円(税込)
1/10
瀬戸内レモンソルベ
550円(税込)
