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本日のおすすめ
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原木椎茸の発酵バターと香草パン粉焼き
880円(税込)
発酵バターのコクと香草パン粉の香ばしさをまとわせ、原木椎茸の豊かな旨みを引き立てた一皿です。
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スペイン産熟成牛の生ハム
1,100円(税込)
凝縮した肉の旨みと熟成による深いコクがワインに合う一品。バターを塗ったバゲットと合わせてどうぞ。
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ぱーちぇ特製ガーリックトースト（1枚）
440円(税込)
特製ガーリックバターを使った、熱々じゅわっとしたガーリックトースト。
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山形県かほく農場 採れたて野菜のバーニャカウダ
880円(税込)
農家直送の新鮮野菜をバーニャカウダでどうぞ。
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白子のカツレツ アラビアータソース
1,540円(税込)
チーズを混ぜ込んだパン粉でサクッと揚げたカツレツに、ピリ辛トマトのアラビアータソースを添えて。
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ポルチーニ茸のリゾット
1,870円(税込)
ポルチーニの出汁で炊いたリゾットにフレッシュのポルチーニを加えて、香り高く仕上げました。
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ビーツのソルトクッキー 羊のリコッタチーズ添え
440円(税込)
ビーツを練り込んだ塩味クッキー。羊乳リコッタをつけてどうぞ。
～冷菜～
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イタリア風酔っぱらい海老
550円(税込)
一尾。当店自慢の逸品です！乾杯のおつまみにぜひ。
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色々野菜のピクルス
385円(税込)
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イワシのマリネ
550円(税込)
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鶏軟骨入りのテリーヌ キャロットラペ
660円(税込)
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白レバームースとバゲット
660円(税込)
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しっかりサラダ
715円(税込)
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北海道あかり農場産豚のプロシュートコットと山わさび
1,100円(税込)
通常より長い肥育期間で育てられたブランド豚を使った自家製ハムです。
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カラブリア風発酵しらすとバターのクロスティーニ
550円(税込)
1枚。
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冷やしトマトと伊産ブッラータチーズのカプレーゼ
1,980円(税込)
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本日のチーズ盛り合わせ
1,320円(税込)
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本日の鮮魚のカルパッチョ
1,320円(税込)
～温菜～
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フランス産そら豆の塩茹で
385円(税込)
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生のりのゼッポリーニ
550円(税込)
生海苔を練り込んだピザ生地のフリットです。
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ズッパディペッシェとバゲット
660円(税込)
濃厚な魚介の旨味が詰まったスープです。
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山形牛ギアラのフィレンツェ風もつ煮込み
880円(税込)
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本日のスープ
385円(税込)
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豚フィレ肉のモッツァレラチーズ焼き
1,540円(税込)
低温で柔らかく火入れした豚フィレ肉にモッツァレラチーズを乗せ、焼き上げました。
～ピッツァ・パン～
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トマト・バジル・モッツァレラのピンサ・ロマーナ
1,100円(税込)
ローマ発祥の次世代ピッツァ。
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自家製パン ～チャバッタ～
220円(税込)
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アスパラ、ベーコン、卵ソースのピンサ・ロマーナ
1,320円(税込)
～パスタ～
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ルパン三世の『カリオストロの城』に出てくるあのパスタ
1,760円(税込)
あの名シーンで有名！自家製ミートボールが入ったトマトソースパスタです。
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赤海老とピスタチオのカザレッチェ
1,760円(税込)
海老の出汁が効いた、おつまみ感覚のショートパスタです。
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ニンニクのピリ辛トマトソース 生パスタのピチ
1,540円(税込)
太麺の生パスタ「ピチ」を、ニンニクの効いたピリ辛トマトソースで。
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大人のボロネーゼ 生パスタのタリアテッレ
1,760円(税込)
幅広の生パスタ、タリアテッレで味わうボロネーゼです。
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ゴルゴンゾーラとくるみのペンネ
1,650円(税込)
～メイン～※調理にお時間頂きます お早めにご注文ください
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山形県産 平牧三元豚のポルケッタ
1,980円(税込)
ぱーちぇ特製。旨みのある平牧の三元豚にさまざまな香草を巻き込んで焼き上げた、イタリア中部ラツィオ州の伝統料理です。
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オーストラリア産 仔羊の香草パン粉つけ焼き
3,080円(税込)
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ブラックアンガス牛 サガリのタリアータ（ステーキ）
2,750円(税込)
～デザート～
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ピスタチオのセミフレッド
660円(税込)
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ティラミス
660円(税込)
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ショコラテリーヌ
660円(税込)
1/10
瀬戸内レモンソルベ
550円(税込)
1/10
バニラジェラート
550円(税込)
1/10
アールグレイのパンナコッタ
550円(税込)
